Kategori: Kıvam

Yemeğin lezzetini belirleyen en önemli detaylardan biri çoğu zaman sos oluyor. Özellikle MasterChef gibi yemek yarışmalarında yarışmacıların en sık elendiği noktalardan biri de kıvamı doğru ayarlanamayan soslar. Pek çok kişi bu sorunun sebebini un miktarında ya da pişirme süresinde ararken, asıl hata çoğu zaman çok daha erken yapılıyor.

Salata, makarna ya da ana yemeğinize bir sos mu arıyorsunuz? Haberimizde tam da size göre olan 2 sosun tarifini ve püf noktalarını verdik. Üstelik yapımı birkaç dakika süren bu soslar, yemeğinize bambaşka bir aroma katarak sizi ünlü şeflerden biri haline getiriyor!

Sosyal medyada son haftaların en çok konuşulan kahvaltılık tariflerinden biri olan Çakallı menemen, klasik menemen alışkanlıklarını tamamen değiştiriyor. Tavadan uzayan kaşar peyniri, ekmek banmalık yoğun sosu ve ipeksi kıvamıyla milyonlarca kişinin dikkatini çeken bu özel tarifin en şaşırtıcı özelliği ise yumurta akının hiç kullanılmaması. İlk kez deneyenlerin “Bildiğimiz menemene hiç benzemiyor” yorumunu yaptığı Çakallı menemen, yıllardır Samsun’un Kavak ilçesinde aynı yöntemle hazırlanıyor.

Çikolata krizlerine sağlıklı bir çözüm arayanlar için hem pratik hem de besleyici harika bir alternatif var. Rafine şeker içermeyen ve sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu özel tarif, adeta bir puding kıvamına sahip. Bu lezzetli karışım, tatlı ihtiyacınızı en doğal şekilde karşılarken aynı zamanda bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve zihinsel odaklanmanızı artırmaya yardımcı oluyor. İşte mutfakta saatlerce uğraşmadan hazırlayabileceğiniz, hem beyninizi hem de vücudunuzu besleyecek o pratik tarifin detayları