Yaz aylarında mangal sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tavuk, yanlış pişirme yöntemleri nedeniyle çoğu zaman kuru ve sert bir kıvama dönüşebiliyor. Uzmanlar ise bunun en önemli nedeninin pişirme sırasında değil, hazırlık aşamasında yapılan hatalar olduğunu söylüyor.
