Kategori: Fruktoz

Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Elif Özmert, nişasta bazlı şekerlerdeki yüksek fruktozun çocuklarda obezite ve sağlık sorunları riskini artırdığına dikkat çekti. Fruktozun karaciğerde hızla yağa dönüştüğünü ve tokluk hissi oluşturmadığı için tüketimin sürdüğünü belirtti. Özmert, çocukluk dönemindeki obezitenin ilerleyen yaşlarda da devam edebildiğini vurgulayarak, herkesi daha bilinçli olmaya davet etti.

Yaz aylarının gelişiyle birlikte tezgahlarda yerini alan ve rengiyle göz kamaştıran kiraz hemen herkesin vazgeçilmez favorileri arasında bulunuyor. Vitaminler, mineraller ve güçlü antioksidanlar açısından tam bir sağlık deposu olan bu canlandırıcı meyve ne yazık ki porsiyon kontrolü yapılmadığında hiç beklenmedik sağlık sorunlarına kapı aralayabiliyor.