Yazar: cinsaber

Dışı hafif çıtır içi yumuşacık kalan gerçek yaprak ciğerin sırrı aslında düşündüğünüz kadar karmaşık değil. Doğru kesim yapın, yağı yeterince kızdırın ve pişirme süresini uzatmayın. Geri kalan her şey kendiliğinden geliyor. Özellikle Edirne usulü yaprak ciğerin o incecik yapısı ve ağızda dağılan dokusu evde yapılınca çoğu kişinin gözünü korkutuyor. Oysa birkaç küçük detaya dikkat ettiğinizde restoran kalitesinde sonuç almak mümkün.

Daha Fazla

Kanserlerin önemli bir bölümünün çevresel ve yaşam tarzı faktörleriyle ilişkili olsa da yaklaşık her 10 kanserden 1’inin kalıtsal, bir başka deyişle “ailesel” olduğuna dikkat çeken Tıbbi Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Okan Kuzhan, ailesinde kanser öyküsü bulunan kişilerin hekimle görüşerek kişisel risk değerlendirmesi yaptırmaları gerektiğine dikkat çekti.

Daha Fazla