Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 30 Eylül 2026 tarihinde kamuoyuna duyurulan “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde, Bursa’nın Osmangazi ilçesinde faaliyet gösteren Pideci Un Mamülleri Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi – Acı Dayı Cantık Salonu da yer aldı. Bakanlık müfettişlerinin işletmeden aldığı “Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)” isimli eserde yapılan laboratuvar tahlilleri sonucunda tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
NUMUNELER HAZİRAN AYINDA ALINDI
Resmi kayıtlara nazaran, kontrol takımlarının kelam konusu numuneyi 8 Haziran 2026 tarihinde işletmeden aldığı öğrenildi. Yapılan ayrıntılı tahliller sonucunda, tüketicilere dana eti olarak sunulan ve ambalajlanan harcın içeriğinde sıhhat standartlarına ve besin mevzuatına alışılmamış et kullanıldığı katılaştı.
TESCİLLİ LEZZETTE TAĞŞİŞ ŞOKU
Yurdun dört bir yanından lezzet tutkunlarının önünde kuyruk olduğu yerin karıştığı skandal, Bursa’nın coğrafik işaretli eserlerini de gündeme getirdi. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 1 Kasım 2021 tarihinde tescillenen Bursa Cantığı’nın hijyen ve üretim standartlarına uygunluğu konusunda bakanlık takımlarının kontrollerini aralıksız sürdürdüğü bildirildi.
