Pek çok evde muzlar elma, armut, şeftali ya da avokadonun da bulunduğu meyve tabaklarına bırakılıyor. Ancak bu alışkanlık, yalnızca muzların değil, tabaktaki diğer meyvelerin de daha hızlı olgunlaşmasına yol açabiliyor.
Muzu elma, armut ve avokado gibi etilen gazı salgılayan meyvelerle yan yana koyduğunuzda olgunlaşma süreci hızlanıyor. Sonuç olarak önce muzlar kararıyor, ardından diğer meyveler de beklenenden daha kısa sürede yumuşuyor. Eğer muzları birkaç gün boyunca taze tutmak istiyorsanız onları ayrı bir yerde muhafaza etmek en doğru yöntemlerden biri.
Uzmanlar, muzların doğrudan güneş ışığı almayan, serin ve kuru bir mutfak tezgahında tek başına saklanmasını öneriyor. Böylece hem darbeye bağlı ezilmeler azalıyor hem de olgunlaşma daha kontrollü ilerliyor. Muz askılığı kullanmak da meyvenin ezilmesini önlediği için tercih edilen yöntemlerden biri olarak gösteriliyor.
Son yıllarda sosyal medyada en çok paylaşılan yöntemlerden biri de muzların sap kısmını streç film ya da alüminyum folyoyla sarmak oldu. Bu yöntemin amacı, sap bölgesinden yayılan etilen gazının etkisini bir miktar azaltarak olgunlaşmayı yavaşlatmak.
Alışverişten döndükten sonra muzları market poşetinin içinde bırakmak da sık yapılan hatalardan biri. Kapalı plastik poşet, nemin içeride hapsolmasına neden olabiliyor. Bu durum hem kabukta bozulmayı hızlandırıyor hem de çürümeyi kolaylaştırabiliyor. Muzları eve gelir gelmez poşetten çıkarıp hava alan bir yerde muhafaza etmek daha doğru kabul ediliyor.
Uzun süre taze tutmak için öneriler
– Muzları elma, armut, avokado ve şeftali gibi meyvelerden ayrı saklayın.
– Market poşetinden çıkarıp serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.
– Doğrudan güneş alan veya sıcak mutfak köşelerine bırakmayın.
– İsterseniz sap kısmını streç film ya da folyoyla sararak olgunlaşmayı bir miktar yavaşlatmayı deneyebilirsiniz.
– Muzlar tamamen sarardıktan sonra daha uzun süre kullanmak istiyorsanız buzdolabına kaldırabilirsiniz. Kabuk kararacak olsa da iç kısmı tazeliğini koruyacak.
– Muzlar tamamen sarardıktan sonra daha uzun süre kullanmak istiyorsanız buzdolabına kaldırabilirsiniz. Kabuk kararacak olsa da iç kısmı tazeliğini koruyacaktır.