MISIR ÇORBASINI BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon (260 gram / orta kase) mısır çorbası yaklaşık 116 kalori içerir. Ortalama bir mısır çorbasının besin değerlerindeki dağılım ise şöyle: Kalori: 116 kcal. Karbonhidrat: 17.08 g. Protein: 3.61 g. Yağ: 4.38 g. Lif: 1.79 g.
MISIR ÇORBASI İÇİN MALZEMELER
1. 5 yemek kaşığı mısır unu veya normal un, yarım yemek kaşığı tereyağı, 1. 5 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 su bardağı dondurulmuş mısır, 2 su bardağı süt, 2 su bardağı su, baharat. Üzeri için bir tutam doğranmış dereotu bu leziz çorba için gerekenlerdir.
MISIR ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Çok pratik ve aşırı lezzetli bir çorba tarifi olduğunu yeniden hatırlatalım ve tarife geçelim. Öncelikle 1 su bardağı mısırı 1 su bardağı suda haşlanmaya bırakmalısınız. O kaynarken çorbayı yapacağınız tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritip unu da ekleyerek güzelce kavurmaya başlayabilirsiniz.
Burada dikkat etmeniz gereken şey unun rengidir. Un çok kahverengileşmeden üzerine sütü ekleyip topaklanmasına izin vermeden kaynayana kadar karıştırmalısınız. Aksi halde acı ya da sert bir tat çorbanızın lezzetini baskılayabilir.
Ocaktaki mısır iyice kaynayınca suyunu ayırmadan tamamını tencereye ekleyin ve bir el mikseriyle pürüzsüz bir hal alana kadar püreleyin. Püre haline getirdikten sonra damak tadınıza göre baharat ya da çeşitli taze otlarla karıştırabilirsiniz.
Ardından kalan 1 su bardağı su ve mısırı da ekleyin ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra kaselere koyup üzerine dereotu serpebilir ya da başka baharatlarla da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!