Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 23 Eylül 2026’da güncellediği “Taklit yahut Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesinde Konya’nın etliekmeğiyle ilgili dikkat çeken bir kayıt yer aldı.
Bakanlığın yayımladığı kayda nazaran, Karatay ilçesinde faaliyet gösteren Şehr-i Konetya Mutfağı-Ahmet Çatal isimli işletmeden alınan “etli ekmek iç harcı” numunesinde kanatlı eti ve sakatat (taşlık) tespit edildi.
İŞLETME ÜRÜNÜN İÇERİĞİNİ BÖYLE BEYAN ETMİŞ
Listede yer alan bilgilere nazaran kelam konusu eserin içeriği “dana-kuzu eti, dana yağı, soğan, domates ve biber” olarak beyan edildi. Fakat 5 Haziran’da işletmeden alınan numune üzerinde yapılan tahlilde, eserin beyan edilen içeriğe uygun olmadığı belirlendi. Tahlil sonucunda et harcında kanatlı eti ve sakatat (taşlık) bulunduğu kayıtlara geçti.
“BU ŞEHRİN EFSANESİ” DİYE TANITILIYOR
Bakanlığın açıklamasının akabinde işletmenin sosyal medya paylaşımları da tekrar gündeme geldi.
İşletmenin Instagram hesabında etliekmek, “Bu kentin efsanesi” tabiriyle tanıtılıyor. İşletmenin 26 Haziran tarihli paylaşımına beş gün evvel yorum yapan bir müşteri ise Ankara’ya giderken işletmeye uğradığını belirterek etliekmeği “sıcak ve çok lezzetli” bulduğunu yazdı ve eseri herkese tavsiye etti.
TAĞŞİŞ KAYDININ ARDINDAN DİKKAT ÇEKEN YORUM
Bakanlığın taklit ve tağşiş listesinin gündeme gelmesinin akabinde kimi kullanıcılar kelam konusu yoruma karşılık verdi. Kullanıcılardan biri, “Konya’da tek Bakanlığın kara listesinde çıkmış” sözlerini kullanırken, bir diğer kullanıcı ise “taşlık etinden yemişsiniz” halinde karşılık verdi. Müşterinin bu yorumlara verdiği karşılık ise dikkat çekti. Müşteri, “Gayet lezzetliydi, siz de tavsiye ederim; yeniden olsa yeniden giderim.” sözlerini kullandı.