Türkiye’nin en kritik çerezlik ay çekirdeği üretim üslerinden biri olan Kayseri’nin Yeşilhisar ilçesinde beklenen tarımsal hasat dönemi resmen başladı. Geçtiğimiz yıl beklenmeyen don olayları, şiddetli kuraklık ve mantar hastalıkları yüzünden rekoltesinde yüzde 25’lik sert bir kayıp yaşayan bölge üreticisi, bu dönem tabiatın cömert yüzüyle karşılaştı. Yurt genelinde tesirli olan bereketli yağışların akabinde bu yıl rekoltede yüzde 25 oranında besbelli bir yükseliş hesaplanıyor.
9 BİN TONLUK DEV HASAT
Tarlalardan toplanan kaliteli çekirdekler, nemini atıp kurutulmak üzere geniş boş alanlara serilmeye başlandı. İklim kurallarının ve hava sıcaklıklarının tam da eserin sevdiği düzeylerde seyretmesi, hem tonajı hem de çekirdeğin kalitesini direkt artırdı.
Bölgede hem çiftçilik hem de eleme üreticiliği yapan Mustafa Çiftçioğlu (52), bu yılki iklim koşullarının randımanı gözle görülür biçimde yükselttiğini belirterek, “1 Eylül prestijiyle ayçiçeği hasadına başlamış durumdayız. Yeşilhisar merkez ve mahalleri olmak üzere 28 bin dekar ekili ayçiçeğimiz var. Resmi sayılara nazaran dekardan 350-350 kilo ortalama randıman alınıyor. Yaklaşık 9 bin ton civarında yapar inşallah. Bereketli bir dönem olacak iddia ediyoruz” tabirlerini kullandı.
‘AROMASI VE LEZZETİ BÖLGEYE ÖZGÜ’
Erciyes Dağı’nın mikroklimal iklim yapısı sayesinde üretilen ay çekirdeğinin lezzet olarak rakipsiz olduğunu vurgulayan Çiftçioğlu, “Bu yıl yüzde 20-25 üzere randımanda yükselme olacak. Yağışların az olmasından ötürü geçen yıl randıman düşüktü. Bu yıl kalite de olacak inşallah. Hava koşulları hoş gitti. Ayçiçeğinin sevdiği iklim oldu. Yeşilhisar, Erciyes’in eteklerinde olduğu için bizim çekirdekler kaliteli oluyor. Aroması ve lezzeti başka çekirdeklere nazaran çok kaliteli. Tonaj beklentimiz iyi” dedi.
“TÜRKİYE’DE ÜRETMEK ZORUNDAYIZ”
Fiyat da önümüzdeki hafta netleşir diyen Çiftçioğlu, “Şu an rastgele bir piyasa kurulmadı. İç piyasaya gönderiyoruz. Ayrıyeten yurt dışına yüklü Suriye’ye, ihracata gidiyor. Hasat 45 gün sürer. 15 Ekim’e kadar hasadımız olur. Bereketli bir yıl olmasını dilerim, herkese bol kar dilerim. Türkiye’de üretmek zorundayız. Yoksa bu çiftçi ekmezse önümüzdeki sene tıpkı soğan üzere çekirdek de bulamayız” açıklamasında bulundu.