Avrupa Birliği, atık oluşumunu azaltmak ve tekrar kullanılabilir ambalajları yaygınlaştırmak emeliyle hazırladığı Yeni Ambalaj ve Ambalaj Atıkları Tüzüğü’nü 12 Ağustos 2026 prestijiyle yürürlüğe koyuyor. Düzenleme kapsamında, restoran ve kafelerde sunulan tek kullanımlık küçük ambalajlara yönelik kısıtlamaların ise 1 Ocak 2030 tarihinden itibaren uygulanması planlanıyor.
TEK KULLANIMLIK SOS VE ŞEKER PAKETLERİ YASAKLANACAK
AB’nin yürürlüğe koyacağı mevzuat uyarınca; ketçap, mayonez, hardal, çeşitli soslar, krema ve şeker üzere eserlerin işletme içi tüketimde tek kullanımlık küçük paketlerde (poşet/sachet) sunulması 2030 yılı prestijiyle sonlandırılacak.
Avrupa Komisyonu, Avrupa Parlamentosu ve AB Konseyi tarafından desteklenen düzenleme, çok kısa periyodik kullanımın akabinde çöpe atılan ambalaj hacmini düşürmeyi hedefliyor. Birbirinden farklı plastik ve materyal katmanlarından üretilen bu küçük paketlerin, geri dönüşüm süreçlerini zorlaştırdığı ve ekonomik açıdan verimsiz kıldığı belirtildi.
ALTERNATİF ÇÖZÜMLER ÜRETİLDİ
Tek kullanımlık ambalajların yerine ortak kullanıma uygun basmalı dispenserlerin (dağıtıcılar), müşterinin talebine nazaran servis yapılması formülünün yahut her kullanım sonrası sterilize edilebilen küçük kapların getirilmesi öngörülüyor.
PAKETLERİN DIŞ YÜZEYİNDE BAKTERİ VE MANTAR TESPİT EDİLDİ
Ambalaj değişikliği tartışmaları, hijyen boyutunu da beraberinde getirdi. Rio de Janeiro Federal Üniversitesi (UFRJ) Gıda Mikrobiyolojisi Laboratuvarı tarafından 2011 yılında yürütülen bir çalışmada, ticari işletmelerden toplanan 285 kapalı sos paketi incelenmişti.
Yapılan tahlillerde şu bilgiler elde edilmişti: İncelenen ambalaj dış yüzeylerinin %70’inden fazlasında mantar tespit edildi. Paketlerin yaklaşık %82’sinin dış yüzeyinde bakteri bulundu. Dış yüzeylerin %10’dan fazlasında fekal koliform izlerine rastlandı.
Raporda, ambalajların sızdırmaz yapısı sayesinde içlerindeki besin maddesinde bir kontaminasyon saptanmadığı; mikrobiyal yükün tedarik zinciri, taşıma, depolama ve el teması süreçlerinde ambalajın dış yüzeyinde biriktiği kaydedilmişti.