Uzmanlara göre özellikle son kullanma tarihi geçmiş soslar, açıldıktan sonra uzun süre bekleyen çeşniler ve kullanılmayan hazır gıdalar ilk kontrol edilmesi gereken ürünler arasında yer alıyor. Bu ürünler buzdolabınızda uzunca bir süredir duruyorsa onlarla vedalaşmanın vakti gelmiş olabilir.
Buzdolabında en sık unutulan ürünlerin başında ketçap, hardal, mayonez, salata sosları ve çeşitli dip soslar geliyor. Uzmanlar, bu ürünlerin açıldıktan sonra üreticinin önerdiği süre içinde tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Zamanla tat, renk ve kıvam değişiklikleri görülebilirken bazı ürünlerde bakteri üreme riski de artabiliyor.
Uzmanlar, evde pişirilen yemeklerin haftalarca bekletilmemesi gerektiğini söylüyor. Gıda güvenliği kurallarına göre çoğu pişmiş yemeğin üç ila dört gün içinde tüketilmesi tavsiye ediliyor. Daha uzun süre saklanacak ürünlerin ise dondurulması öneriliyor.
Süt, yoğurt, krema ve yumuşak peynir gibi ürünlerin son kullanma tarihleri düzenli olarak kontrol edilmeli. Uzmanlar, özellikle açılmış süt ürünlerinde koku, renk veya kıvam değişikliği görülmesi durumunda ürünün tüketilmemesi gerektiğini belirtiyor.
Yalnızca buzdolabının değil, dondurucunun da düzenli olarak gözden geçirilmesi gerektiği söyleniyor. Tarihi belirsiz paketler, buz yanığı oluşmuş gıdalar ve ne olduğu hatırlanmayan saklama kaplarının ayıklanması tavsiye ediliyor. Bu uygulamanın hem depolama alanını artırdığı hem de gıda yönetimini kolaylaştırdığı belirtiliyor.