Türkiye’nin bereketli topraklarının birçok noktasında üretimi çarçabuk sağlanabilen salepte dev hasat yapıldı. Samsun Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından açıklanan datalara nazaran geçtiğimiz hasat devrinde 55 tonluk eser elde edildi. Piyasada kilogram fiyatı adeta altının gramıyla yarışan salep yumrularının kilosu 12 bin liraya kadar alıcı buluyor.
KÜÇÜK ALANLARDA YÜKSEK GELİRİN FORMÜLÜ: SALEP
Samsun’un salep üretim potansiyeline ait çarpıcı bilgiler paylaşan Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, bitkinin hem çoğaltım hem de pazar odaklı olarak üretildiğini söyledi.
Yılmaz “Salep üretimi yapan üreticilerimizin bir kısmı çoğaltım hedefli üretim yapmaktadır. Samsun’da üretim yapılan toplam 106 dekar alanın 88 dekarı çoğaltım gayeli, geri kalan kısmı ise üretim hedefli salep toprağıdır. Kentimizde 2025 yılında toplam 55 ton salep üretimi yapılmıştır. Salep, bilhassa küçük alanlarda yüksek gelir elde edilmesi açısından son derece kıymetli ve stratejik bir bitkidir.” tabirlerini kullandı.
ÇİFTÇİNİN EN CAZİP SEÇENCEĞİ: ZAHMET AZ, GETİRİ ÇOK
Kilosu 12 bin liraya kadar alıcı bulan salep yumruları, az zahmetle yüksek kâr marjı arayan çiftçiler için en cazip alternatiflerden biri haline geldi. Samsun genelinde yürütülen farkındalık ve eğitim çalışmaları sayesinde, önümüzdeki yıllarda üretim alanlarının daha da genişlemesi ve kent iktisadına milyonlarca liralık katkı sağlanması bekleniyor. Bölgede mevcut üreticiler ile salep üretimine yeni başlayacak vatandaşlara topraktan hasada kadar olan tüm süreç uygulamalı olarak anlatıldı.
