Kategori: Hava

İstanbul başta olmak üzere Marmara Bölgesi, çarşamba gününden itibaren Balkanlar üzerinden gelen serin ve yağışlı havanın tesiri altına giriyor. Dört gün boyunca aralıksız sürmesi beklenen sağanak yağışlarla birlikte hava sıcaklığı kademeli olarak 7-8 derece birden azalarak mevsim normallerinin altına gerileyecek.

Hava sıcaklığının 40 dereceyi aştığı Yunanistan’da, Eğriboz ve Salamina adalarında çıkan orman yangınları sebebiyle alarm durumuna geçildi. Rüzgarın da tesiriyle süratle büyüyen alevlere havadan ve karadan yoğun formda müdahale edilirken, sivil müdafaa takımları hayati tehlike sebebiyle tahliye ihtarları yayınlamaya başladı.

Meteoroloji Genel Müdürlüğü ile İstanbul Büyükşehir Belediyesi Afet İşleri ve Risk Yönetimi Dairesi Başkanlığı (AKOM) yeni hava durumu raporlarını yayımladı. Hafta sonundan itibaren sıcak hava dalgasının yurdun büyük kısmında tesirli olması beklenirken, AKOM bilgilerine nazaran İstanbul’da önümüzdeki hafta boyunca sıcaklıklar 30 ile 33 derece aralığında seyredecek.

Mutfakta kıvamında kabaran, içi nemli ve yumuşacık bir kek hazırlamanın sırrı, sadece doğru malzemeleri seçmekte değil; hamura uygulanan küçük dokunuşlarda gizlidir. Çoğu zaman fark etmeden yaptığımız basit bir tezgah hareketi, kekin kabarma sürecini olumsuz etkileyerek dokusunun sertleşmesine neden olabilir. İşte mükemmel bir kek elde etmek için hamur kalıba döküldükten sonra dikkat edilmesi gereken o kritik detay