Kategori: Balın

Sonbahar ve kış aylarında sofralarda daha sık yer bulan bal, yalnızca doğal bir tatlandırıcı olarak değil, içerdiği antioksidan ve bazı biyolojik aktif bileşenler nedeniyle de dikkat çekiyor. Uzmanlara göre bal, ölçülü tüketildiğinde özellikle soğuk aylarda beslenmeye farklı katkılar sağlayabilir. Bal tüketmeniz için 5 nedeni sıraladık!

Balın şekerlenmesi tamamen doğaldır ve sahte olduğunu değil, gerçek olduğunu gösterir. İçindeki yoğun doğal şekerlerin serin ortamda zamanla katılaşmasıyla oluşur. Şekerlenen balı eski haline getirmek için kavanozu kaynar olmayan, ılık su dolu bir kabın içinde (benmari usulü) bekleterek yavaşça eritebilirsiniz.

Sağlık için oldukça değerli bir besin olan bal hakkında doğru kabul edilen birçok bilgi aslında tamamen asılsızdır. Tüketicilerin yanıltılmasına ve bu değerli gıdadan doğru şekilde faydalanılamamasına yol açan, en çok kulaktan kulağa yayılan ve gerçeği yansıtmayan popüler inanışları sizler için derledik.