Yapay zeka pazar analitiği modelleri, Türkiye’deki iklim koşulları, hal fiyatları ve yüksek tüketim taleplerini çapraz tahlil ederek kısa müddette önemli birikim yapmak isteyen üreticiler için en potansiyelli 3 mahsulü belirledi. Ağaç meyveciliği üzere yıllarca bekletmeyen, birinci dönemde nakit akışı başlatan ve ünite alandan yüksek kâr marjı sağlayan bu eserler, yanlışsız pazarlama stratejisiyle hedeflenen birikime ulaşmayı hızlandırıyor.
ŞAMPİYON SEBZE KUŞKONMAZ
İç pazardaki yüksek talep ve lüks tüketim kanallarındaki arz açığı sebebiyle yapay zekanın birinci sırasında kuşkonmaz yer alıyor. Taç yani fide olarak toprağa ekildiğinde birinci dönem kök gelişimini tamamlayan bu eser, ikinci yıldan itibaren her bahar katlanarak sürgün veriyor ve bir defa ekildiğinde birebir tarladan 12 ila 15 yıl boyunca aralıksız eser imkanı sunuyor.
Toptan ve hal satışlarında kilogram fiyatı 600 TL ile 1.500 TL bandında seyrederken, direkt perakende ve restoran satışlarında kilogramı 750 TL ile 1.000 TL ve üzerine kadar çıkabiliyor.
SÜPER GIDA YABAN MERSİNİ
Yapay zekanın dönüm başı getiri tahlillerinde en yüksek sermaye dönüş suratına sahip bir başka mahsul ise “süper gıda” sınıfındaki yaban mersini oluyor. Saksıda yahut topraksız tarım tekniğiyle ekildiğinde şimdi birinci yıldan itibaren meyve vermeye başlayan yaban mersini, dönüm başına düşen fidan sayısı ve yüksek randımanıyla öne çıkıyor.
Toptan dökme satışlarda kilogram taban fiyatı 420 TL civarındayken, taze paketli yahut organik perakende satışlarda kilogram fiyatı 700 TL ile 1.000 TL arasında alıcı buluyor. Dönem dışı devirlerde 125 gramlık paketler üzerinden yapılan satışlarda ise kilogram karşılığı 2.400 TL düzeylerine kadar tırmanabiliyor.
TIBBİ VE AROMATİK OTLARLA KATMA DEĞERLİ ÜRETİM
Risk oranı en düşük ve katma bedeli en yüksek ürün grubu olarak öne çıkan son mahsul seçeneği ise İngiliz lavantası, tıbbi papatya ve biberiye üzere tıbbi aromatik otlar olarak gösteriliyor. Ekildikten sonraki birinci dönemde süratle büyüyüp çabucak birinci hasadı veren bu çok yıllık otlar, kurutularak yahut işlenerek satıldığında fire ve bozulma riskini neredeyse sıfıra indiriyor.
Taze ot fiyatı daha alçakgönüllü olsa da, kurutulmuş çiçek ve yaprak olarak satıldığında kilogram fiyatı 350 TL ile 1.000 TL düzeyine ulaşıyor.
İşlenip distilasyon prosedürüyle uçucu yağı çıkarıldığında ise elde edilen kaliteli yağın litresi 3.000 TL ile 10.000 TL üzerinde alıcı bulabiliyor.
Yapay zeka modelleri, bu eserlerden azamî kârı elde etmek için mahsulü dökme olarak toptancıya vermek yerine paketleyerek direkt restoranlara, aktarlara yahut e-ticaret kanallarına sunmanın karı katlayacağına dikkat çekiyor.