Zonguldak’ta emekli bir sıhhat çalışanı olan Arzu Marankoz, uzun yıllar süren meslek hayatının akabinde köyündeki işlevsiz toprağını değerlendirmeye karar verdi.
Karadeniz Ereğli ilçesine bağlı Aydınlar köyünde yaşayan 52 yaşındaki, evli ve bir çocuk annesi Marankoz, yaklaşık 3 yıl evvel emekli olduktan sonra kullanılmayan yerini tarıma kazandırmak için çalışma başlattı.
ÜRETİMİNE İZİNLE BAŞLADI
Endemik tipler arasında yer aldığı için tabiattan toplanması yasak olan salep orkidesi yetiştiriciliği için Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne başvuran Marankoz, gerekli müsaadesi aldı ve teknik takviyeyle üretime geçti.
Tarım ve Orman Müdürlüğü’nde vazifeli uzman mühendislerin yönlendirmesiyle birinci etapta 300 metrekarelik alanda başlayan üretim, kısa müddette 1,5 dönüme kadar genişletildi.
ÜRETİM ALANI BÜYÜYOR
Eşiyle birlikte çalışan Marankoz, kısa müddette işlevsiz yerini verimli bir üretim alanına dönüştürdü. Bu yıl diktiği yaklaşık 100 bin yumrudan 1 ton rekolte beklediğini belirtti.
Salep orkidesinin ekonomik pahasının yüksek olduğunu ve toz haline getirilerek içecek, dondurma, pastacılık ve kimya bölümlerinde kullanıldığını söz etti. Üretim alanını ilerleyen yıllarda daha da büyütmeyi hedefliyor.
KADIN GİRİŞİMCİLERE ÖRNEK OLMAK İSTİYOR
Marankoz, salep orkidesi yetiştiriciliğinin emek isteyen bir iş olduğunu lakin severek yapıldığında kolaylaştığını belirterek, “Bu işi herkes, bilhassa bayanlarımız yapabilir. Bu işe gönül verirlerse aile bütçelerine katkıda bulunurlar. Herkese tavsiye ederim” biçiminde konuştu.
Üretim sürecinde İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü takımlarından büyük takviye aldığını belirten Marankoz, “Sağ olsunlar dikiminden bakımına kadar her bahiste bize takviye oldular” dedi.
HEDEF 10 DÖNÜME ÇIKMAK
Ailesinin takviyesiyle üretimi sürdürdüğünü tabir eden Marankoz, bilhassa eşinin en büyük destekçilerinden biri olduğunu vurgulayarak şunları söyledi:
“En büyük destekçilerimden biri de eşim. Toprak hazırlığını, bakımını, dikimini onunla yapıyorum. Bakanlığımızın takviyelerini bayan teşebbüsçü olarak hissediyorum. Bu dayanaklarla şu an 1,5 dönüm olan salep orkidesi toprağımı 10 dönüme çıkarmak istiyorum.”